Café Red Book

順著碗中飄散的香料氣息舀起一匙，質地順滑輕盈的咖喱汁中，蘊含著層層疊疊的濃郁底蘊。Café Red Book 坐落於由中目黑站走過目黑川後稍步行即達的巷弄內，外觀雖帶著喫茶店的沉穩氣息，卻吸引許多人專程前來品嚐正宗香料咖喱。

依食材綻放的香料個性

這裡的咖喱依據不同食材，展現分明的風味特色。選用大山雞製作的雞肉咖喱，將大塊帶骨雞肉燉煮得軟嫩，用匙羹輕輕一撥即可化開，令人印象深刻。豬肉咖喱則融合了芥末籽、孜然等香料的香氣與番茄的酸甜，襯托出慢火燉煮豬肉的鮮美肉味。此外，還有深受支持者喜愛的羊肉咖喱，以及兼具深層鮮味與恰好辛辣度的免治肉咖喱等，選擇多元豐富。

印度香米與薄脆脆餅的一盤

咖喱與米飯分盤呈上，飯盤上盛放著口感粒粒分明的印度香米，並配搭蔬菜配菜與酥脆的印式薄脆脆餅（Papad）。吃法隨心所欲，既可把順滑的咖喱汁淋在飯上享用，也可以將脆餅捏碎拌入飯中增添酥脆層次。餐前配一盤油醋汁清爽的沙律，餐後再來一杯茶味濃郁的印度香料奶茶（Chai），更是愜意的餐點組合。

店內設有吧台座與餐桌座，空間舒適沉靜，即使是一個人前來吃午餐也十分自在隨性。店舖亦支援外賣自取及 PayPay 電子支付，是到訪中目黑用餐時值得記下的一家好店。