カフェ・レッドブック

器から立ち上るスパイスの香りに誘われてスプーンを進めると、サラリとした質感のルーの中に幾重にも重なるコクが広がります。中目黒駅から目黒川を越えて少し歩いた路地に構えるカフェ・レッドブックは、喫茶の佇まいでありながら本格的なスパイスカレーを求めて多くの人が足を運ぶ一軒です。

具材ごとに広がるスパイスの個性

カレーは具材ごとに味わいのキャラクターがしっかりと分かれています。大山鶏を使ったチキンカリーは、骨付きの鶏肉をごろりと煮込み、スプーンでほぐしながらいただくスタイルが印象的です。豚肉カリーは、マスタードシードやクミンなどの香りとトマト由来の酸味や甘みが調和し、柔らかく煮込まれた肉の旨味を引き立てます。さらにファンの多いマトンカリーや、深い旨味とほどよい辛さのキーマカリーなど、選ぶ楽しみが尽きません。

バスマティライスとパパドを合わせる一皿

カレーと別皿で提供されるライス皿には、パラパラとした食感のバスマティライスに付け合わせの野菜やクリスピーなパパドが添えられています。サラサラとしたルーをライスにかけながら食べ進めたり、パパドを砕いてふりかけのように食感を足したりと、好みのペースで味わえます。食前には爽やかなドレッシングのサラダ、食後には茶葉の濃さを感じられるチャイを合わせるのも心地よい組み立てです。

店内はカウンター席とテーブル席が並ぶ落ち着いた空間で、一人でのランチ利用にも立ち寄りやすい空気が流れています。テイクアウトやPayPayでの決済にも対応しており、中目黒での食事の選択肢として覚えておきたいところです。